Eine nicht artgemäße Hühnerhaltung lässt sich sowohl am vom Normalverhalten abweichenden Verhalten, den so genannten Verhaltensstörungen, als auch an Verletzungen und der schlechten körperlichen Kondition der Tiere erkennen. Die verschiedenen Ursachen sind in der Haltungsumwelt und im Management zu finden.

Schlechtes Stallklima (hohe Staub- und Ammoniakbelastung), das Fehlen natürlichen Lichtes, stark verschmutzte, feuchte Einstreu bei Masthähnchen oder gar die bei Legehennen übliche Käfighaltung beeinträchtigen das Wohlbefinden, teilweise auch die Gesundheit der Hühner.